cháo ấu tẩu
Ẩm thực ở xứ sở cao nguyên đá khiến thực khách chạm môi một lần nhớ mãi…
Mật ong bạc hà, chè san tuyết Hoàng Su Phì, bánh tam giác mạch, hồng không hạt Quản Bạ, mèn mén, cháo ấu tẩu, thắng cố và thịt treo gác bếp… là những đặc sản của Hà Giang lọt Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật. Nằm trong top 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam còn có cá bỗng và phở ngô. Cùng với xôi ngũ sắc, rượu ngô men lá, rêu đá nướng, bánh chưng gù, lạp xường... càng nối dài danh sách những món ngon khó cưỡng mang phong vị riêng biệt của vùng đất Hà Giang.
