Sự kiện văn hóa đặc biệt tại đình Dữu Lâu: 180 mâm lễ tưởng nhớ hoàng tử Lang Liêu

Sự kiện văn hóa đặc biệt tại đình Dữu Lâu: Kỷ lục 180 mâm lễ tưởng nhớ hoàng tử Lang Liêu

Sự kiện văn hóa đặc biệt do Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan và UBND Phường Dữu Lâu (phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ) tổ chức tại Đình Dữu Lâu sáng nay 7/5. Sự kiện này không chỉ nhằm bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa Việt Nam mà còn ghi nhận 180 mâm lễ lớn nhất Việt Nam để tưởng nhớ công ơn Hoàng tử Lang Liêu, người gắn liền với truyền thuyết bánh chưng, bánh giầy - biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Di sản Ẩm thực ba miền

Tại sân đình Dữu Lâu, 180 mâm lễ được chuẩn bị tỉ mỉ bởi các nghệ nhân và đầu bếp từ ba miền Bắc, Trung, Nam. Mỗi mâm lễ là một tác phẩm nghệ thuật, tái hiện các món ăn đặc trưng của từng vùng miền. Những món như bánh chưng, bánh giầy của miền Bắc; mắm tôm chà, bánh bèo của miền Trung; bánh xèo, gỏi cuốn của miền Nam hòa quyện tạo nên một bức tranh ẩm thực sống động. Đáng chú ý, các mâm lễ được sắp xếp theo hình bản đồ Việt Nam, thể hiện tình yêu quê hương biển đảo với hai quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa được tái hiện bằng các món ăn đặc sản.

Gắn kết với truyền thuyết Lang Liêu

Sự kiện này không chỉ tôn vinh giá trị ẩm thực mà còn khắc sâu câu chuyện về Hoàng tử Lang Liêu – con thứ 18 của vua Hùng, người đã sáng tạo ra bánh chưng, bánh giầy để dâng lên tổ tiên. Qua đó, Lang Liêu đã truyền tải thông điệp về lòng biết ơn đất trời, tổ tiên, cũng như tinh thần đoàn kết gia đình - những giá trị cốt lõi của người Việt.

Bà Lê Thị Thiết, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Nam Định, chia sẻ rằng: "Năm nay, không khí lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu đặc biệt ý nghĩa hơn khi quy tụ hơn 180 mâm lễ từ khắp mọi miền Tổ quốc góp phần gìn giữ và tôn vinh bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam." Ông Lý Sanh, một trong những người sáng lập Hội Đầu bếp Sài Gòn, cũng nhấn mạnh rằng đây là dịp để cộng đồng đầu bếp Việt Nam cùng nhau bảo tồn và phát huy tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt qua từng món ăn.

Niềm tự hào của các nghệ nhân

Các nghệ nhân và đầu bếp tham gia sự kiện đều bày tỏ niềm tự hào khi được góp phần bảo tồn văn hóa ẩm thực. Nghệ nhân Trần Thị Hồng Loan đến từ Huế cho biết: “Tôi rất vui khi hôm nay được tham gia buổi lễ. Chương trình rất ý nghĩa khi tôn vinh Hoàng tử Lang Liêu - người được suy tôn là tổ nghề ẩm thực Việt Nam”.

Ông Cồ Như Đồi, đại diện chi hội phở Vân Cù, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong bối cảnh mới: “Chúng tôi học từ truyền thống nhưng cũng sáng tạo để món ăn Việt gần gũi hơn với thế hệ trẻ và du khách quốc tế”.

Đình Dữu Lâu: Biểu tượng văn hóa

Đình Dữu Lâu, một trong những di tích lịch sử quan trọng của tỉnh Phú Thọ, đã được công nhận là di tích cấp tỉnh. Nơi đây không chỉ là không gian thờ cúng ngài Lang Liêu mà còn là trung tâm văn hóa của cộng đồng, lưu giữ những giá trị truyền thống của vùng đất cổ Văn Lang. Ông Hùng, một thành viên trong ban tổ chức, cho biết: “Mỗi năm, chúng tôi tổ chức các lễ hội, sự kiện để nhắc nhở mọi người về cội nguồn. Kỷ lục 180 mâm lễ năm nay với sự chung tay của cộng đồng, các cá nhân, tổ chức, đặc biệt là công ty Masan Consumer mang tới một bước tiến lớn”.

Khẳng định sức sống bền vững của ẩm thực Việt Nam

Sự kiện 180 mâm lễ tại đình Dữu Lâu không chỉ là một hoạt động văn hóa mà còn là lời khẳng định về sức sống mãnh liệt của ẩm thực Việt Nam. Qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân và đầu bếp, những món ăn truyền thống không chỉ được bảo tồn mà còn được nâng tầm, trở thành cầu nối giữa quá khứ và tương lai, giữa các thế hệ người Việt, và giữa Việt Nam với thế giới.